I Romani a tavola

Ipertesto realizzato dalla IV ginnasiale dell'Istituto "L.Pietrobono" di Alatri

Il pasto dei Romani

Dove

Come

Quando

Le cene famose

Il pasto dei legionari

Il pasto degli schiavi

Gli oggetti parlanti

Le ricette

Apicio e le sue ricette

Gli ingredienti

I vini

Il pane

Il mený di oggi

Vasellame da cucina


Oggetti da cucina in metallo

Il vasellame da cucina, di uso quotidiano e diffuso in tutto il mondo romano, era di ceramica comune, di modesto artigianato, e prodotto in fabbriche vicine al luogo di consumo per evitare costi elevati di trasporto. Le principali pentole usate  in cucina erano:bollitoi, urnae, cacabus, pultarius, patellae o patinae, angularis Tra le stoviglie  in cucina si usavano: kreagra, treles, chetron, coclearia oltre a numerosi attrezzi per attizzare il fuoco .